Chajing - Il canone del tè – Lu Yu
A cura di Marco Ceresa Testo originale a fronte Quodlibet 226 pagine Non sono mai stata troppo meticolosa nella preparazione del tè, ma ho i miei infusi preferiti ed è il compagno ideale di un buon libro. Quanti litri di tè e quante pagine consumati insieme. Questo libro mi ha subito incuriosita perché è stato scritto intorno alla metà dell’VIII secolo. Leggere uno scritto così antico e di una cultura così lontana, è una vera esperienza. Lu Yu visse in Cina tra il 733 e l’804, fu un letterato e un poeta con una vera passione, o addirittura una venerazione, per il tè che lo ha portato negli anni a diventare non solo un maestro, ma un dio nella preparazione di questo infuso. Si è guadagnato questo titolo grazie al trattato discusso in questo post: Il canone del tè , che è la prima monografia della storia sul tè, su come coltivarlo, prepararlo e berlo. Non importa dove o per chi lo si prepari, il fine è sempre lo stesso: la ricerca della perfezione , che si cerca attr...